Przegląd przepisu
- Autor przepisuAnia
- Typ przepisuTanio
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jajka, Nabiał
- SkładnikiJajka
Opis przepisu
Knedle z truskawkami to kwintesencja letnich smaków – lekkie, miękkie i pełne soczystego nadzienia. Delikatne ciasto twarogowe idealnie łączy się z naturalną słodyczą truskawek, tworząc danie, które poprawia humor już po pierwszym kęsie. To doskonały pomysł na rodzinny obiad lub słodką weekendową ucztę, którą pokochają zarówno dzieci, jak i dorośli. Podane z masłem i cukrem smakują absolutnie obłędnie.
Składniki
- Twaróg półtłusty 500g
- Jajka 2 sztuki
- Cukier drobny 2 łyżki
- Mąka pszenna 210g
- Truskawki świeże ok. 20 sztuk
- Szczypta soli 1
- Masło do polania 50g (opcjonalnie)
- Cukier do posypania 1-2 łyżki (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Zmiel twaróg lub rozgnieć go dokładnie widelcem, aby uzyskać możliwie gładką konsystencję.
- Dodaj jajka, cukier i mąkę. Zagnieć miękkie, elastyczne ciasto.
- Oczyść truskawki i usuń szypułki.
- Odrywaj porcje ciasta, formuj w dłoniach placuszki i wkładaj do środka truskawkę, dokładnie zalepiając brzegi.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę.
- Wkładaj knedle partiami i gotuj przez ok. 3-4 minuty od momentu wypłynięcia na powierzchnię.
- Podawaj od razu - najlepiej polane masłem i posypane cukrem lub bułką tartą podsmażoną na maśle.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 35 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min