Przegląd przepisu
- Autor przepisuAnia
- Typ przepisuTanie
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jajka, Mleko
- SkładnikiJajka
Opis przepisu
To danie to klasyka w wyjątkowo apetycznym wydaniu – delikatne, elastyczne naleśniki podane z gęstym, aromatycznym sosem truskawkowym. Idealne na rodzinny obiad, leniwy weekend albo słodką niespodziankę w środku tygodnia. Ich waniliowo-maślany aromat pięknie łączy się z owocową świeżością truskawek. To przepis, który zawsze wywołuje uśmiech i szybko znika z talerzy.
Składniki
- Masło 30g
- Mąka pszenna 150g
- Sól duża szczypta
- Jajka 2 sztuki
- Mleko 300ml
- Woda gazowana 100 ml
- Truskawki 500g
- Cytryna 1/8 sztuki
- Cukier drobny 30g
Etapy przygotowania
- Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj sól i delikatnie wymieszaj.
- Wbij jajka, wlej roztopione i przestudzone masło, a następnie mleko i wodę gazowaną.
- Zmiksuj całość na wolnych obrotach, aż powstanie gładkie, jednolite ciasto.
- Przykryj miskę ściereczką i odstaw ciasto na minimum 30 minut, aby składniki się połączyły.
- Rozgrzej patelnię i smaż cienkie naleśniki - bez dodatkowego tłuszczu.
- Truskawki umyj, usuń szypułki i zmiksuj na puree.
- Przełóż puree do garnka, dodaj cukier i kilka kropel soku z cytryny.
- Doprowadź do wrzenia i gotuj kilka minut, aż sos wyraźnie zgęstnieje.
- Usmażone naleśniki możesz podawać od razu, polewając je ciepłym sosem truskawkowym.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min