Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jaja, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
To spaghetti to klasyka, która zawsze się udaje i smakuje całej rodzinie. Aromatyczny sos pomidorowo-mięsny, czosnek i zioła tworzą apetyczne połączenie idealne na codzienny obiad. Danie jest sycące, proste do przygotowania i gotowe w mniej niż godzinę. Najlepiej smakuje podane z tartym parmezanem i świeżą bazylią.
Składniki
- Makaron spaghetti 400 g
- Mięso mielone (wołowe lub wołowo-wieprzowe) 500 g
- Passata pomidorowa 700 ml
- Cebula 1 szt. (ok. 120 g)
- Czosnek 2 ząbki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- Suszone oregano 1 łyżeczka
- Suszona bazylia 1 łyżeczka
- Cukier 1/2 łyżeczki
- Sól 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/2 łyżeczki
- Parmezan tarty 40 g
- Świeża bazylia kilka listków (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę przez 2–3 minuty.
- Dodaj mięso mielone i smaż 6–8 minut, rozdrabniając je łopatką, aż przestanie być surowe.
- Dodaj czosnek oraz koncentrat pomidorowy, smaż jeszcze 1 minutę.
- Wlej passatę, wsyp oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Wymieszaj i duś na małym ogniu 15 minut.
- W międzyczasie ugotuj spaghetti al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź makaron, zachowując 2–3 łyżki wody z gotowania.
- Dodaj makaron do sosu, dolej odrobinę wody z gotowania i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu, posypane tartym parmezanem i świeżą bazylią. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 35 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 20 min