Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWęgierska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Leczo z pieczarkami podane ze spaghetti to pyszny pomysł na szybki, rozgrzewający obiad dla całej rodziny. Soczysta papryka, aromatyczna cebula i delikatne pieczarki świetnie łączą się z pomidorowym sosem i długim makaronem. Danie jest proste do przygotowania, a jednocześnie pełne smaku i kolorów. Idealnie sprawdzi się na codzienny obiad, kiedy chcesz podać coś sycącego i domowego.
Składniki
- Makaron spaghetti 320 g
- Pieczarki 400 g
- Papryka czerwona 1 szt.
- Papryka żółta 1 szt.
- Cebula 1 duża szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Pomidory krojone z puszki 400 g
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Słodka papryka mielona 1 łyżeczka
- Oregano suszone 1 łyżeczka
- Sól 1/2 łyżeczki (lub do smaku)
- Pieprz 1/4 łyżeczki (lub do smaku)
- Natka pietruszki 2 łyżki posiekanej (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Ugotuj makaron spaghetti al dente w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując 2-3 łyżki wody z gotowania.
- Cebulę pokrój w piórka, czosnek drobno posiekaj, paprykę pokrój w paski, a pieczarki w plasterki.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę przez około 2-3 minuty, następnie dodaj czosnek i smaż 30 sekund.
- Dodaj paprykę i pieczarki. Smaż 8-10 minut, aż warzywa zmiękną, a nadmiar wody z pieczarek odparuje.
- Dodaj pomidory z puszki, koncentrat pomidorowy, słodką paprykę i oregano. Wymieszaj i duś na małym ogniu przez 10 minut.
- Dopraw leczo solą i pieprzem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę wody z gotowania makaronu.
- Dodaj ugotowane spaghetti do patelni i dokładnie wymieszaj z sosem. Podgrzewaj jeszcze 1-2 minuty.
- Podawaj od razu, posypane świeżą natką pietruszki. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 5 min
Przygotowanie: 40 min