Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jaja, Mleko
- SezonLato
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaDeser
- PorcjeDla rodziny
Opis przepisu
To ciasto z agrestem to idealne połączenie słodkiego, maślanego ciasta i przyjemnie kwaskowych owoców. Podczas pieczenia kuchnię wypełnia domowy aromat masła i wanilii, któremu trudno się oprzeć. Chrupiąca kruszonka dodaje całości wyjątkowej tekstury i sprawia, że każdy kawałek smakuje jak z najlepszej cukierni. Świetnie sprawdzi się do popołudniowej kawy, na rodzinne spotkanie albo jako letni deser.
Składniki
- Agrest (świeży lub mrożony) 400 g
- Mąka pszenna 300 g
- Masło 180 g
- Cukier 170 g
- Cukier wanilinowy 16 g
- Jajka 3 szt.
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki
- Śmietana 18% 2 łyżki
- Szczypta soli 1 szczypta
- Cukier puder (do posypania) 1-2 łyżki
Etapy przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i wyłóż formę (ok. 24 x 24 cm) papierem do pieczenia.
- Umyj agrest, osusz i odetnij końcówki. Jeśli używasz mrożonego, lekko go rozmroź i odsącz.
- Utrzyj 120 g miękkiego masła z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
- Dodawaj jajka pojedynczo, miksując po każdym dodaniu. Następnie dodaj śmietanę i krótko wymieszaj.
- Wsyp 220 g mąki, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Wymieszaj do połączenia składników.
- Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Na wierzchu równomiernie rozłóż agrest.
- Przygotuj kruszonkę: połącz 80 g mąki, 60 g zimnego masła i 40 g cukru, rozcierając palcami do uzyskania grudek.
- Posyp ciasto kruszonką i piecz przez 40-45 minut, do suchego patyczka i złotego wierzchu.
- Po upieczeniu odstaw do przestudzenia. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 20 min