Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonLato
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Szukasz pomysłu na szybki, letni obiad? To połączenie grillowanej kukurydzy i makaronu spaghetti zachwyca słodyczą ziaren, aromatem czosnku i kremowym masłem. Danie jest proste, a jednocześnie wygląda i smakuje jak z restauracji. Świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, zwłaszcza w sezonie grillowym.
Składniki
- Makaron spaghetti 350 g
- Kolby kukurydzy świeżej 4 szt.
- Masło 60 g
- Czosnek 2 ząbki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Parmezan tarty 40 g
- Natka pietruszki 2 łyżki (posiekana)
- Sól 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/2 łyżeczki
- Sok z cytryny 1 łyżka
Etapy przygotowania
- Obierz kukurydzę z liści, posmaruj kolby 1 łyżką oliwy i oprósz szczyptą soli.
- Rozgrzej grill (lub patelnię grillową) i grilluj kukurydzę przez 10-12 minut, obracając, aż lekko się przypiecze.
- Ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu. Zachowaj 1/2 szklanki wody z gotowania.
- W małym rondelku rozpuść masło, dodaj przeciśnięty czosnek i podgrzewaj 1 minutę na małym ogniu (nie rumień czosnku).
- Odetnij ziarna z grillowanej kukurydzy i przełóż je na patelnię. Dodaj masło czosnkowe, pieprz i sok z cytryny.
- Dodaj ugotowane spaghetti oraz odrobinę wody z makaronu i dokładnie wymieszaj, aby sos oblepił nitki.
- Posyp danie parmezanem i natką pietruszki. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj od razu, najlepiej na ciepło - smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 5 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 40 min
Gotowanie: 40 min