Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad rodzinny
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Grillowana papryka faszerowana mięsem mielonym i spaghetti to sycący, aromatyczny obiad, który łączy domowy smak z lekką nutą grillowej świeżości. Soczyste mięso, delikatny makaron i pomidorowy sos świetnie komponują się ze słodką, pieczoną papryką. Całość zapieczona z serem tworzy apetyczną, złocistą warstwę. To idealna propozycja na rodzinny posiłek lub weekendowy obiad z efektem „wow”.
Składniki
- Papryka czerwona (duża) 4 szt.
- Mięso mielone (wieprzowo-wołowe) 500 g
- Makaron spaghetti 200 g
- Cebula 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Passata pomidorowa 250 ml
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- Ser mozzarella (tarty) 120 g
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Oregano suszone 1 łyżeczka
- Bazylia suszona 1 łyżeczka
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz 1/2 łyżeczki
- Natka pietruszki (opcjonalnie) 1 łyżka
Etapy przygotowania
- Ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
- Papryki przekrój wzdłuż na połówki, usuń gniazda nasienne i skrop 1 łyżką oliwy.
- Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
- Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy, podsmaż cebulę i czosnek przez 2 minuty.
- Dodaj mięso mielone, smaż 6–8 minut, aż przestanie być surowe.
- Dodaj passatę, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, sól i pieprz. Duś 5 minut.
- Do farszu dodaj ugotowane spaghetti (możesz je wcześniej lekko połamać) i dokładnie wymieszaj.
- Napełnij połówki papryki przygotowanym farszem i ułóż je na tackach grillowych lub w naczyniu żaroodpornym.
- Posyp wierzch tartą mozzarellą.
- Grilluj pod przykryciem około 15 minut (lub piecz w piekarniku w 190°C przez 20 minut), aż papryka zmięknie, a ser się roztopi i lekko zrumieni.
- Przed podaniem posyp natką pietruszki i serwuj na ciepło.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 17 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 25 min