Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Soczysty, grillowany łosoś i delikatne spaghetti to duet idealny na szybki, a jednocześnie efektowny obiad. Aromat cytryny, czosnku i świeżych ziół pięknie podkreśla smak ryby i nadaje całości lekkości. To danie sprawdzi się zarówno na rodzinny posiłek w tygodniu, jak i elegancki obiad w weekend. Prosto, świeżo i naprawdę pysznie!
Składniki
- Makaron spaghetti 320 g
- Filet z łososia (bez skóry) 500 g
- Oliwa z oliwek 4 łyżki
- Czosnek 3 ząbki
- Cytryna 1 szt.
- Masło 30 g
- Natka pietruszki (świeża) 3 łyżki posiekanej
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz czarny 1/2 łyżeczki
- Suszone oregano lub tymianek 1 łyżeczka
- Parmezan (opcjonalnie) 30 g
Etapy przygotowania
- Ugotuj makaron spaghetti al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu.
- W miseczce wymieszaj 2 łyżki oliwy, sok z połowy cytryny, przeciśnięty czosnek, sól, pieprz i oregano.
- Natrzyj łososia przygotowaną marynatą i odstaw na 10 minut.
- Rozgrzej patelnię grillową lub grill. Grilluj łososia 3-4 minuty z każdej strony, aż będzie rumiany i soczysty w środku.
- Na dużej patelni rozgrzej masło z 2 łyżkami oliwy, dodaj ugotowane spaghetti i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj skórkę otartą z cytryny oraz posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj i dopraw do smaku.
- Podziel makaron na talerze, na wierzchu ułóż kawałki grillowanego łososia.
- Skrop danie pozostałym sokiem z cytryny i opcjonalnie posyp parmezanem. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min