Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jaja, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniFrancuska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Ta tarta warzywna z cukinią i papryką to świetny pomysł na szybki, kolorowy obiad dla całej rodziny. Kruche, złociste ciasto idealnie łączy się z delikatnym nadzieniem jajeczno-serowym i soczystymi warzywami. Aromat ziół prowansalskich podkręca smak i sprawia, że danie pachnie jak domowa kuchnia w najlepszym wydaniu. Podaj ją na ciepło lub na zimno – sprawdzi się również do lunchboxa.
Składniki
- Ciasto francuskie (schłodzone) 1 opakowanie (ok. 275 g)
- Cukinia 1 średnia sztuka (ok. 250 g)
- Papryka czerwona 1 duża sztuka
- Papryka żółta 1 średnia sztuka
- Cebula 1 mała sztuka
- Ser feta 150 g
- Jajka 3 sztuki
- Śmietanka 18% 150 ml
- Oliwa z oliwek 1 łyżka
- Zioła prowansalskie 1 łyżeczka
- Sól 1/2 łyżeczki
- Pieprz czarny 1/3 łyżeczki
- Masło do formy 1 łyżeczka (lub papier do pieczenia)
Etapy przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra-dół). Przygotuj formę do tarty (ok. 24 cm), smarując ją masłem lub wykładając papierem.
- Rozwiń ciasto francuskie, wyłóż nim formę i dociśnij brzegi. Nakłuj spód widelcem w kilku miejscach.
- Cebulę pokrój w drobną kostkę, cukinię w półplasterki, a papryki w cienkie paski.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Podsmaż cebulę przez 2 minuty, następnie dodaj cukinię i paprykę. Smaż 5-6 minut, aż warzywa lekko zmiękną. Dopraw solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi.
- W misce roztrzep jajka ze śmietanką. Dodaj pokruszoną fetę i delikatnie wymieszaj.
- Na spodzie tarty rozłóż podsmażone warzywa, a następnie zalej je masą jajeczno-serową.
- Piecz tartę przez 30-35 minut, aż wierzch się zetnie i lekko zarumieni.
- Po upieczeniu odstaw tartę na 5 minut. Pokrój na porcje i podawaj na ciepło, np. z sałatką z rukoli. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 40 min