Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonJesień
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaŚniadanie
- PorcjeDla 2 osób
Opis przepisu
Ta korzenna owsianka z jabłkiem pachnie jak szarlotka prosto z piekarnika – a przygotujesz ją w zaledwie kilkanaście minut. Delikatnie kremowa, słodzona miodem i doprawiona cynamonem oraz imbirem przyjemnie rozgrzewa od pierwszej łyżki. To idealny początek dnia jesienią i zimą, ale świetnie sprawdzi się też jako szybki, zdrowy posiłek po pracy czy treningu. Podaj ją na ciepło, z dodatkiem świeżych owoców lub orzechów, by cieszyć się pełnią smaku i energii.
Składniki
- Płatki owsiane górskie 100 g (ok. 1 szklanka)
- Mleko krowie 2% lub napój roślinny (np. owsiany, migdałowy) 400 ml
- Jabłko (najlepiej słodko-kwaskowe, np. szara reneta, ligol) 1 średnia sztuka
- Miód 2 łyżki
- Cynamon mielony 1 łyżeczka
- Imbir mielony 1/3–1/2 łyżeczki (według upodobań)
- Szczypta soli ok. 1/8 łyżeczki
- Rodzynki lub żurawina suszona (opcjonalnie) 1–2 łyżki
- Orzechy włoskie, laskowe lub migdały (opcjonalnie) 2 łyżki (posiekane)
- Dodatkowy miód lub syrop klonowy (opcjonalnie) do polania po wierzchu
Etapy przygotowania
- Jabłko dokładnie umyj. Usuń gniazdo nasienne, a następnie zetrzyj jabłko na tarce o dużych oczkach (ze skórką dla większej ilości błonnika).
- Do rondelka wlej mleko lub napój roślinny, dodaj szczyptę soli oraz płatki owsiane. Wymieszaj i postaw na średnim ogniu.
- Gdy płyn zacznie się podgrzewać, dodaj starte jabłko, cynamon, imbir oraz ewentualnie rodzynki lub żurawinę. Całość wymieszaj.
- Gotuj owsiankę na małym ogniu przez ok. 7–10 minut, często mieszając, aż zgęstnieje i płatki staną się miękkie i kremowe. Jeśli masa będzie zbyt gęsta, dolej odrobinę mleka lub napoju roślinnego.
- Zdejmij rondel z ognia i odczekaj 1–2 minuty, by owsianka lekko przestygła. Dopiero teraz dodaj miód i dokładnie wymieszaj (dzięki temu zachowa więcej wartości odżywczych).
- Przełóż owsiankę do miseczek. Posyp posiekanymi orzechami, ewentualnie dodatkowym cynamonem i skrop odrobiną miodu lub syropu klonowego. Podawaj od razu na ciepło.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 35 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 35 min