Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGorczyca, Jajka
- SezonLato
- Rodzaj kuchniPolska
- Kategoriagrill
- PorcjeDla rodziny
Opis przepisu
Ta sałatka ziemniaczana to obowiązkowy klasyk każdego grilla – kremowa, lekko kwaśna i pełna chrupiących dodatków. Delikatne ziemniaki świetnie łączą się z jajkiem, ogórkiem konserwowym i wyrazistym sosem na bazie majonezu. Smakuje doskonale zarówno z karkówką, kiełbasą, jak i grillowanymi warzywami. To prosty przepis, który zawsze się udaje i pasuje na rodzinne spotkania przy stole.
Składniki
- Ziemniaki (najlepiej sałatkowe, typ A/B) 1,2 kg
- Jajka 4 szt.
- Ogórki konserwowe 200 g
- Cebula czerwona 1 mała szt.
- Szczypiorek 1 pęczek
- Majonez 180 g
- Jogurt naturalny 120 g
- Musztarda sarepska 1 łyżka
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Sól 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/2 łyżeczki
- Cukier 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Umyj ziemniaki i ugotuj je w mundurkach w osolonej wodzie przez ok. 15–20 minut (do miękkości, ale tak, by się nie rozpadały).
- W osobnym garnku ugotuj jajka na twardo (ok. 8–9 minut), ostudź i obierz.
- Ostudzone ziemniaki obierz i pokrój w średnią kostkę. Jajka również pokrój w kostkę.
- Ogórki konserwowe i cebulę pokrój drobno. Szczypiorek posiekaj.
- W misce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę i sok z cytryny. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie cukrem.
- Do dużej miski przełóż ziemniaki, jajka, ogórki, cebulę i szczypiorek.
- Dodaj sos i delikatnie wymieszaj całość, aby składniki się połączyły, ale ziemniaki zachowały kształt.
- Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 45 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min
Gotowanie: 20 min