Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- SezonLato
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaDeser
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Lekki, owocowy i naturalnie słodki – taki właśnie jest domowy sorbet truskawkowy. Soczyste sezonowe truskawki połączone z delikatnym syropem i cytrynową nutą tworzą deser idealny na ciepłe dni. To świetna propozycja po obiedzie, na rodzinne spotkanie lub letnie przyjęcie w ogrodzie. Przygotujesz go łatwo, a efekt zachwyci zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Składniki
- Truskawki świeże 600 g
- Cukier 120 g
- Woda 120 ml
- Sok z cytryny 2 łyżki (ok. 30 ml)
- Skórka otarta z cytryny 1 łyżeczka (opcjonalnie)
- Świeża mięta kilka listków do dekoracji (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Umyj truskawki, usuń szypułki i osusz owoce.
- W małym garnku podgrzej wodę z cukrem, mieszając do całkowitego rozpuszczenia. Gotuj 2–3 minuty i odstaw do ostudzenia.
- Zblenduj truskawki na gładkie puree.
- Dodaj do puree ostudzony syrop cukrowy, sok z cytryny i opcjonalnie skórkę cytrynową. Zblenduj krótko ponownie.
- Przelej masę do płaskiego pojemnika i włóż do zamrażarki.
- Co 30–40 minut przemieszaj sorbet widelcem (3–4 razy), aby uzyskać puszystą, drobnokrystaliczną konsystencję.
- Po 3–4 godzinach sorbet jest gotowy do podania. Nakładaj gałki i udekoruj listkami mięty. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 45 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min