przepis
porada
dodaj

Tradycyjna Babka Piaskowa na Wielkanoc – delikatna, maślana i zawsze udana

  • Przyg.
    20
    min
  • Gotow.
    45
    min
  • Czas
    65
    min
  • Porcja
    10
    per
  • Kalorie
    320
    cal
  • Dla rodziny
  • Wyświetleń: brak komentarzy
  • Ocena:
Drukuj
...
Dodaj do ulubionych

Przegląd przepisu

  • Poziom trudnościŁatwy
  • AllergenyGluten, Jaja, Mleko
  • SezonWielkanoc
  • Rodzaj kuchniPolska
  • KategoriaDeser
  • PorcjeDla rodziny

Opis przepisu

Babka piaskowa to klasyk wielkanocnego stołu, który zachwyca lekkością i delikatnie maślanym smakiem. Dzięki połączeniu mąki pszennej i ziemniaczanej ciasto ma idealnie kruchą, „piaskową” strukturę. Aromat wanilii i cytryny sprawia, że już podczas pieczenia w domu robi się świątecznie i przytulnie. To doskonały wypiek do kawy, herbaty i rodzinnych spotkań.

Składniki

  • Mąka pszenna tortowa 180 g
  • Mąka ziemniaczana 120 g
  • Masło 200 g
  • Cukier drobny do wypieków 180 g
  • Jajka (rozmiar M) 4 szt.
  • Cukier wanilinowy 16 g
  • Proszek do pieczenia 2 łyżeczki (ok. 8 g)
  • Skórka otarta z cytryny z 1 cytryny
  • Sok z cytryny 1 łyżka
  • Szczypta soli 1 g
  • Masło i bułka tarta do formy po 1 łyżce
  • Cukier puder (do dekoracji, opcjonalnie) 2–3 łyżki
  • Lukier cytrynowy (opcjonalnie) 100 g cukru pudru + 2 łyżki soku z cytryny
Dodając produkty z przepisu do koszyka możesz je zamówić bezpośrednio z naszego sklepu E.Leclerc. Zakupy mogą być u Ciebie już w przciągu godziny. Dodaj do koszyka

Etapy przygotowania

  1. Wyjmij masło i jajka z lodówki wcześniej, aby osiągnęły temperaturę pokojową.
  2. Nagrzej piekarnik do 170°C (grzanie góra-dół). Formę na babkę wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą.
  3. Przesiej do miski mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia, następnie wymieszaj.
  4. W osobnej misce utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
  5. Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując na średnich obrotach.
  6. Dodaj skórkę oraz sok z cytryny i krótko wymieszaj.
  7. Wsyp suche składniki w 2–3 partiach i delikatnie wymieszaj szpatułką tylko do połączenia składników.
  8. Przełóż ciasto do formy, wyrównaj wierzch i lekko stuknij formą o blat, aby usunąć pęcherzyki powietrza.
  9. Piecz przez około 45 minut do suchego patyczka.
  10. Po upieczeniu odstaw babkę na 10 minut, następnie wyjmij z formy i całkowicie wystudź na kratce.
  11. Przed podaniem oprósz cukrem pudrem lub polej lukrem cytrynowym. Smacznego!

Podobne przepisy

sałatka z tuńczyka i szparagów
Sałatka ze szparagami i tuńczykiem
0.0
  • 0 ocena
Przygotowanie: 10 min Gotowanie: 20 min

faworki z ciasta francuskiego
Faworki z ciasta francuskiego – ekspresowy ...
0.0
  • 0 ocena
Przygotowanie: 15 min Gotowanie: 15 min

sałatka cezar
Sałatka Cezar w zimowej odsłonie z kurczaki...
0.0
  • 0 ocena
Przygotowanie: 20 min Gotowanie: 15 min

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

  Twoja ocena