Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Gorczyca, Jaja, Mleko, Sezam
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniAmerykańska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Soczysty burger wołowy z grilla to prawdziwy klasyk kuchni amerykańskiej, który zawsze robi wrażenie. Aromatyczna wołowina, lekko chrupiąca bułka i świeże dodatki tworzą idealne połączenie smaków i tekstur. Ten przepis świetnie sprawdzi się na rodzinny obiad, spotkanie ze znajomymi albo weekendowe grillowanie. Prosto, pysznie i bardzo sycąco!
Składniki
- Mięso wołowe mielone (najlepiej łopatka/antrykot, 20% tłuszczu) 600 g
- Bułki burgerowe z sezamem 4 szt.
- Ser cheddar w plastrach 4 plastry
- Sałata lodowa lub rzymska 4 liście
- Pomidor 1 duży (ok. 150 g)
- Czerwona cebula 1 mała szt.
- Ogórek konserwowy 2 szt.
- Ketchup 4 łyżki
- Musztarda 2 łyżki
- Majonez 4 łyżki
- Sól 1 łyżeczka
- Pieprz czarny świeżo mielony 1/2 łyżeczki
- Olej rzepakowy (do rusztu) 1 łyżka
Etapy przygotowania
- Przygotuj mięso: Podziel mięso wołowe na 4 równe części i uformuj kotlety o średnicy nieco większej niż bułki. Na środku każdego zrób lekkie wgłębienie kciukiem.
- Dopraw: Oprósz kotlety solą i pieprzem tuż przed grillowaniem, aby mięso pozostało soczyste.
- Rozgrzej grill: Nagrzej grill do wysokiej temperatury i delikatnie natłuść ruszt olejem.
- Grilluj kotlety: Grilluj burgery około 3–4 minuty z jednej strony, następnie odwróć i grilluj kolejne 2–3 minuty.
- Dodaj ser: Na ostatnią minutę grillowania połóż na każdym kotlecie plaster sera cheddar, by lekko się roztopił.
- Podpiecz bułki: Przekrój bułki i grilluj je przez 1–2 minuty stroną przekrojoną do dołu, aż będą lekko chrupiące.
- Przygotuj dodatki: Pokrój pomidora i cebulę w plastry, ogórki w cienkie plasterki.
- Złóż burgera: Dolną część bułki posmaruj majonezem i musztardą, ułóż sałatę, kotlet z serem, pomidora, cebulę, ogórki i ketchup. Przykryj górną częścią bułki.
- Podawaj od razu: Najlepiej smakują gorące, np. z frytkami, pieczonymi ziemniakami lub colesławem. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 5 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 3 godzin