Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jaja, Mleko
- SezonLato
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaDeser
- PorcjeDla rodziny
Opis przepisu
To ciasto z borówkami to idealne połączenie puszystego, maślanego środka i soczystych owoców, które pękają w ustach przy każdym kęsie. Delikatna kruszonka na wierzchu dodaje przyjemnej chrupkości i domowego charakteru. Świetnie sprawdzi się zarówno po rodzinnym obiedzie, jak i do popołudniowej kawy. To prosty wypiek, który zawsze robi wrażenie!
Składniki
- Borówki świeże 300 g
- Mąka pszenna 280 g
- Cukier 180 g
- Masło (miękkie) 150 g
- Jajka 3 szt.
- Mleko 100 ml
- Proszek do pieczenia 2 łyżeczki (ok. 10 g)
- Cukier wanilinowy 1 opakowanie (16 g)
- Szczypta soli 1 g
- Mąka pszenna (na kruszonkę) 80 g
- Cukier (na kruszonkę) 50 g
- Masło zimne (na kruszonkę) 50 g
Etapy przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół). Przygotuj formę (ok. 24 cm) i wyłóż ją papierem do pieczenia.
- Umyj borówki, osusz je i oprósz 1 łyżką mąki, aby nie opadły na dno ciasta.
- W misce utrzyj miękkie masło z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
- Dodawaj jajka pojedynczo, cały czas miksując na średnich obrotach.
- Wsyp mąkę, proszek do pieczenia i szczyptę soli, wlej mleko, a następnie krótko wymieszaj do połączenia składników.
- Przełóż ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Rozsyp równomiernie borówki.
- Przygotuj kruszonkę: połącz mąkę, cukier i zimne masło, rozcierając palcami do uzyskania grudek.
- Posyp ciasto kruszonką i piecz przez 35-40 minut, do suchego patyczka.
- Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw do przestudzenia. Podawaj lekko ciepłe lub całkowicie wystudzone. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 2 min
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 5 min