Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonLato
- Rodzaj kuchniŚródziemnomorska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Masz ochotę na szybki, letni obiad pełen smaku? Grillowane halloumi z kolorowymi warzywami i spaghetti to idealne połączenie delikatnie słonego sera, lekko dymnego aromatu grilla i świeżych ziół. Danie jest sycące, a jednocześnie lekkie i pełne warzyw. Świetnie sprawdzi się zarówno na rodzinny obiad, jak i spotkanie z przyjaciółmi.
Składniki
- Makaron spaghetti 320 g
- Ser halloumi 250 g
- Cukinia 1 szt. (ok. 250 g)
- Czerwona papryka 1 szt.
- Żółta papryka 1 szt.
- Czerwona cebula 1 szt.
- Oliwa z oliwek 4 łyżki
- Czosnek 2 ząbki
- Sok z cytryny 2 łyżki
- Suszone oregano 1 łyżeczka
- Świeżo mielony pieprz 1/2 łyżeczki
- Sól 1/3 łyżeczki
- Świeża bazylia lub natka pietruszki garść
- Płatki chili (opcjonalnie) szczypta
Etapy przygotowania
- Ugotuj makaron spaghetti al dente w osolonej wodzie według instrukcji na opakowaniu. Odcedź, zachowując 2–3 łyżki wody z gotowania.
- Cukinię pokrój w długie plastry, papryki w szerokie paski, a cebulę w piórka.
- W misce wymieszaj 3 łyżki oliwy, przeciśnięty czosnek, oregano, pieprz, sól i sok z cytryny.
- Warzywa wymieszaj z połową marynaty. Halloumi pokrój w plastry i delikatnie posmaruj resztą marynaty.
- Rozgrzej grill lub patelnię grillową. Grilluj warzywa przez 8–10 minut, obracając w trakcie, aż zmiękną i lekko się przypieką.
- Grilluj halloumi po 2–3 minuty z każdej strony, aż ser się zarumieni.
- W dużej misce połącz ugotowane spaghetti z grillowanymi warzywami. Dodaj 1 łyżkę oliwy i odrobinę wody z gotowania makaronu, aby całość była bardziej soczysta.
- Na wierzchu ułóż grillowane halloumi, posyp świeżą bazylią lub natką pietruszki i opcjonalnie płatkami chili. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 20 min