- Przyg.20
min - Gotow.35
min - Czas55
min - Porcja4
per - Kalorie680
cal - Dla 4 osób
Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jaja, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
To danie łączy wszystko, co najlepsze: soczystą cukinię, aromatyczne mięso mielone i klasyczne spaghetti w pomidorowym sosie. Faszerowane łódeczki z cukinii pięknie prezentują się na talerzu i dodają obiadowi wyjątkowego charakteru. Całość jest sycąca, pełna smaku i idealna zarówno na rodzinny obiad, jak i spotkanie z bliskimi. To przepis, który robi wrażenie, a jednocześnie jest prosty w przygotowaniu.
Składniki
- Makaron spaghetti 320 g
- Cukinia (średnia) 2 szt.
- Mięso mielone (wieprzowo-wołowe lub drobiowe) 500 g
- Passata pomidorowa 500 ml
- Cebula 1 szt.
- Czosnek 2 ząbki
- Ser mozzarella lub żółty (starty) 120 g
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżka
- Oregano suszone 1 łyżeczka
- Bazylia suszona 1 łyżeczka
- Sól 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Pieprz 1/2 łyżeczki (lub do smaku)
- Papryka słodka mielona 1 łyżeczka
- Świeża bazylia lub natka pietruszki garść do podania
Etapy przygotowania
- Umyj cukinie, przekrój je wzdłuż na połówki i wydrąż środek łyżeczką, tworząc „łódeczki”. Miąższ drobno posiekaj.
- Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę, a następnie dodaj czosnek.
- Dodaj mięso mielone i smaż 6-8 minut, aż przestanie być surowe. Rozdrabniaj je łopatką.
- Dorzuć posiekany miąższ z cukinii, koncentrat pomidorowy, oregano, bazylię, paprykę, sól i pieprz. Wlej 200 ml passaty i gotuj 5 minut.
- Napełnij farszem połówki cukinii, ułóż je w naczyniu żaroodpornym i polej pozostałą passatą.
- Posyp cukinie startym serem i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 25 minut.
- W międzyczasie ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu. Odcedź.
- Podawaj porcję spaghetti z faszerowaną cukinią i sosem z naczynia. Na wierzch dodaj świeżą bazylię lub natkę pietruszki. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godzin
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min