Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyMleko
- SezonLato
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Mizeria klasyczna to jeden z najbardziej lubianych dodatków do polskiego obiadu. Cienko pokrojone ogórki w delikatnym, śmietanowym sosie z nutą cytryny i świeżego koperku są lekkie, orzeźwiające i niezwykle aromatyczne. Ten prosty przepis świetnie pasuje do ziemniaków, kotletów, dań z grilla i domowych obiadów na co dzień. Smakuje najlepiej lekko schłodzona!
Składniki
- Ogórki gruntowe (lub długie) 600 g (ok. 4–5 sztuk)
- Śmietana 18% 200 g
- Cebula 1 mała sztuka
- Koperek świeży 2 łyżki posiekanego
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Cukier 1 łyżeczka
- Sól 1/2 łyżeczki (lub do smaku)
- Pieprz czarny mielony 1/4 łyżeczki
Etapy przygotowania
- Umyj ogórki, obierz je ze skórki (opcjonalnie) i pokrój w bardzo cienkie plasterki.
- Przełóż ogórki do miski, lekko posól i odstaw na 5 minut, aby puściły sok.
- W tym czasie drobno posiekaj cebulę i koperek.
- W osobnej miseczce wymieszaj śmietanę, sok z cytryny, cukier, pieprz oraz odrobinę soli.
- Odciśnij delikatnie ogórki z nadmiaru soku i przełóż je do większej miski.
- Dodaj cebulę, koperek i sos śmietanowy, następnie dokładnie, ale delikatnie wymieszaj.
- Spróbuj i dopraw do smaku solą, pieprzem lub odrobiną cytryny. Podawaj od razu albo schłódź 10–15 minut w lodówce.
Podobne przepisy
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 35 min
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 30 min