Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Gorczyca, Jaja, Seler
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Ta sałatka jarzynowa w wersji obiadowej to pyszne połączenie klasycznych warzyw i makaronu spaghetti, które daje sycący, domowy efekt. Kremowy sos na bazie majonezu i jogurtu idealnie podkreśla smak gotowanych warzyw i chrupiących dodatków. Danie jest delikatne, aromatyczne i bardzo uniwersalne – sprawdzi się zarówno na szybki obiad, jak i posiłek do lunchboxa. To prosty przepis, który lubią i dorośli, i dzieci.
Składniki
- Makaron spaghetti 250 g
- Marchew 3 szt. (ok. 250 g)
- Ziemniaki 3 szt. średnie (ok. 300 g)
- Pietruszka korzeń 1 szt. (ok. 80 g)
- Seler korzeniowy 120 g
- Groszek konserwowy 1 puszka (ok. 240 g po odsączeniu)
- Ogórki kiszone 4 szt. (ok. 180 g)
- Jajka 3 szt.
- Majonez 4 łyżki (ok. 80 g)
- Jogurt naturalny 3 łyżki (ok. 60 g)
- Musztarda 1 łyżeczka
- Sól 1/2 łyżeczki (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/3 łyżeczki
- Szczypiorek 2 łyżki posiekanego
Etapy przygotowania
- Ugotuj marchew, ziemniaki, pietruszkę i seler w osolonej wodzie do miękkości (ok. 20-25 minut), następnie ostudź.
- W osobnym garnku ugotuj jajka na twardo (ok. 9 minut), zalej zimną wodą, obierz i ostudź.
- Makaron spaghetti ugotuj al dente według instrukcji na opakowaniu (ok. 8-10 minut), odcedź, przelej chłodną wodą i pokrój na krótsze nitki.
- Ugotowane warzywa, jajka oraz ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę. Groszek odsącz z zalewy.
- W dużej misce połącz makaron, pokrojone warzywa, jajka, ogórki i groszek.
- W osobnej miseczce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę, sól i pieprz.
- Dodaj sos do sałatki i delikatnie wymieszaj, aby składniki równomiernie się połączyły.
- Posyp posiekanym szczypiorkiem i odstaw na 15 minut do lodówki przed podaniem, aby smaki się przegryzły.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 35 min
Gotowanie: 15 min