Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonLato
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
To spaghetti to idealny pomysł na szybki, letni obiad pełen świeżych smaków. Słodycz pomidorków czereśniowych świetnie łączy się z aromatycznym czosnkiem i bazylią, tworząc lekki, a jednocześnie sycący sos. Danie przygotujesz w niecałe 40 minut, więc sprawdzi się także w zabiegane dni. Podane z parmezanem smakuje jak we włoskiej trattorii!
Składniki
- Makaron spaghetti 400 g
- Pomidorki czereśniowe 500 g
- Czosnek 3 ząbki
- Oliwa z oliwek 4 łyżki
- Świeża bazylia 1 garść
- Parmezan tarty 60 g
- Sól 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/2 łyżeczki
- Płatki chili (opcjonalnie) 1/4 łyżeczki
Etapy przygotowania
- Zagotuj duży garnek osolonej wody i ugotuj spaghetti al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- W międzyczasie umyj pomidorki czereśniowe i przekrój je na połówki. Czosnek obierz i drobno posiekaj.
- Na dużej patelni rozgrzej oliwę, dodaj czosnek i smaż 30 sekund na małym ogniu, aby uwolnił aromat.
- Dodaj pomidorki, dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie chili. Smaż 8–10 minut, aż zmiękną i lekko się rozpadną.
- Odcedź makaron, zachowując około 1/2 szklanki wody z gotowania.
- Przełóż spaghetti na patelnię z sosem, dodaj część wody po makaronie i dokładnie wymieszaj.
- Dorzuć porwaną bazylię, ponownie wymieszaj i podawaj od razu posypane tartym parmezanem. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 5 min
Gotowanie: 50 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 20 min