Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
To klasyczne spaghetti to idealny pomysł na szybki, domowy obiad pełen smaku. Delikatnie kwaśny sos pomidorowy z nutą czosnku i świeżej bazylii doskonale otula makaron, tworząc aromatyczne i sycące danie. Całość świetnie smakuje posypana tartym parmezanem. To przepis, który sprawdzi się zarówno na rodzinny posiłek, jak i codzienny obiad po pracy.
Składniki
- Makaron spaghetti 400 g
- Passata pomidorowa 500 ml
- Pomidory krojone z puszki 400 g
- Cebula 1 szt. (ok. 120 g)
- Czosnek 2 ząbki
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Cukier 1 łyżeczka
- Sól 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/2 łyżeczki
- Suszone oregano 1 łyżeczka
- Świeża bazylia garść liści
- Parmezan tarty 40 g
Etapy przygotowania
- Cebulę obierz i drobno posiekaj, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- W dużym garnku zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
- W międzyczasie rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i smaż 2–3 minuty, aż się zeszkli.
- Dodaj czosnek i smaż jeszcze 30 sekund, mieszając, aby nie przypalić.
- Wlej passatę i pomidory z puszki, wsyp oregano, cukier, sól oraz pieprz.
- Gotuj sos na małym ogniu przez około 12–15 minut, aż lekko zgęstnieje.
- Pod koniec dodaj posiekaną świeżą bazylię i wymieszaj.
- Odcedź makaron, przełóż na patelnię z sosem i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu, posypując każdą porcję tartym parmezanem. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 40 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min