Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonLato
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Fasolka szparagowa z bułką tartą to prosty, domowy klasyk, który nigdy się nie nudzi. Delikatnie ugotowana fasolka świetnie łączy się z aromatycznym masłem i złocistą, chrupiącą bułką tartą. To szybki pomysł na lekki obiad lub pyszny dodatek do dań głównych. Idealna na co dzień, gdy chcesz podać coś smacznego bez długiego stania przy kuchence.
Składniki
- Fasolka szparagowa (żółta lub zielona) 800 g
- Bułka tarta 80 g
- Masło 60 g
- Czosnek 1 ząbek
- Sól 1 łyżeczka (do gotowania) + szczypta do smaku
- Cukier 1/2 łyżeczki (opcjonalnie, do gotowania)
- Pieprz czarny 1/4 łyżeczki
- Koperek świeży 2 łyżki posiekany (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Odetnij końcówki fasolki, opłucz ją pod bieżącą wodą i w razie potrzeby przekrój na krótsze kawałki.
- Zagotuj w garnku osoloną wodę (możesz dodać cukier), wrzuć fasolkę i gotuj 6-8 minut, aż będzie miękka, ale nadal jędrna.
- Odcedź fasolkę i na chwilę przelej zimną wodą, aby zachowała ładny kolor.
- Na suchej patelni lekko podpraż bułkę tartą przez 1-2 minuty, mieszając, aż zacznie się złocić.
- Dodaj masło i starty lub drobno posiekany czosnek. Smaż jeszcze chwilę na małym ogniu, aż powstanie pachnąca, złocista kruszonka.
- Dodaj fasolkę na patelnię, delikatnie wymieszaj z bułką tartą, dopraw pieprzem i ewentualnie odrobiną soli.
- Podawaj od razu, najlepiej posypaną świeżym koperkiem. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 12 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 5 min