Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGorczyca, Jaja
- SezonLato
- Rodzaj kuchniPolska
- Kategoriagrill
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Ta klasyczna sałatka ziemniaczana to obowiązkowy dodatek do dań z grilla. Jest kremowa, lekko chrupiąca i przyjemnie wyrazista dzięki ogórkom kiszonym, cebuli i musztardowemu dressingowi. Świetnie łączy się z karkówką, kiełbasą i grillowanymi warzywami. Smakuje najlepiej lekko schłodzona, dlatego możesz przygotować ją wcześniej i spokojnie cieszyć się spotkaniem przy stole.
Składniki
- Ziemniaki (najlepiej sałatkowe) 1 kg
- Ogórki kiszone 200 g
- Cebula czerwona 1 szt.
- Majonez 4 łyżki
- Jogurt naturalny 3 łyżki
- Musztarda sarepska 1 łyżka
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Szczypiorek 3 łyżki posiekanego
- Sól 1/2 łyżeczki (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/3 łyżeczki
- Cukier 1/2 łyżeczki (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Ugotuj ziemniaki w mundurkach w osolonej wodzie przez 20–25 minut, aż będą miękkie, ale jędrne.
- Odcedź ziemniaki, wystudź je, obierz i pokrój w średnią kostkę.
- Ogórki kiszone pokrój w drobną kostkę, a cebulę posiekaj bardzo drobno.
- W dużej misce wymieszaj majonez, jogurt, musztardę i sok z cytryny, aby powstał gładki sos.
- Dodaj do sosu ziemniaki, ogórki i cebulę, następnie delikatnie wymieszaj, aby nie rozgnieść ziemniaków.
- Dopraw sałatkę solą, pieprzem i opcjonalnie odrobiną cukru dla zbalansowania smaku.
- Na koniec wsyp posiekany szczypiorek i ponownie lekko wymieszaj.
- Wstaw sałatkę do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem, aby smaki dobrze się połączyły.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 1 godzin