Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- SezonLato
- Rodzaj kuchniMiędzynarodowa
- KategoriaGrillowanie
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Owoce z grilla to szybki i efektowny sposób na lekki, letni obiad lub słodki dodatek do głównego dania. Grillowany ananas staje się karmelowy i soczysty, brzoskwinie miękną i zyskują intensywny aromat, a truskawki delikatnie się podpiekają, zachowując świeżość. Całość świetnie smakuje z odrobiną miodu i listkami mięty. To prosty przepis, który zachwyci zarówno domowników, jak i gości przy wspólnym grillowaniu.
Składniki
- Ananas świeży 1 szt.
- Brzoskwinie 4 szt.
- Truskawki 300 g
- Miód 2 łyżki
- Sok z limonki 2 łyżki
- Cukier brązowy 1 łyżka
- Cynamon 1/2 łyżeczki
- Mięta świeża garść listków
- Olej roślinny (do posmarowania rusztu) 1 łyżka
Etapy przygotowania
- Rozgrzej grill do średnio wysokiej temperatury i delikatnie posmaruj ruszt olejem.
- Obierz ananasa, usuń twardy środek i pokrój miąższ w plastry lub słupki.
- Brzoskwinie umyj, przekrój na pół i usuń pestki. Truskawki umyj i osusz, większe przekrój na pół.
- W miseczce wymieszaj miód, sok z limonki, cukier brązowy i cynamon.
- Posmaruj owoce przygotowaną marynatą i odstaw na 5 minut.
- Grilluj ananasa i brzoskwinie przez 3–4 minuty z każdej strony, aż pojawią się wyraźne ślady grillowania.
- Truskawki grilluj krótko, około 1–2 minuty (najlepiej na tacce lub w koszyczku do grilla), aby się nie rozpadły.
- Przełóż owoce na półmisek, skrop pozostałą marynatą i posyp świeżą miętą. Podawaj od razu, najlepiej jeszcze ciepłe.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 30 min
Gotowanie: 30 min