Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonWiosna
- Rodzaj kuchniWłoska
- KategoriaObiad
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
To lekki, świeży i bardzo prosty obiad, który świetnie sprawdzi się na co dzień. Delikatne spaghetti doskonale łączy się z chrupiącą sałatką z rzodkiewki, ogórka i kremowym sosem jogurtowo-ziołowym. Danie jest pełne wiosennego aromatu i przyjemnej świeżości. Idealne, gdy chcesz zjeść coś szybkiego, a jednocześnie smacznego i kolorowego.
Składniki
- Makaron spaghetti 320 g
- Rzodkiewka 2 pęczki (ok. 300 g)
- Ogórek świeży 1 szt. (ok. 200 g)
- Jogurt naturalny 200 g
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Szczypiorek 1/2 pęczka
- Koperek 1/2 pęczka
- Czosnek 1 ząbek
- Sól 1/2 łyżeczki (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/4 łyżeczki (lub do smaku)
Etapy przygotowania
- Zagotuj osoloną wodę i ugotuj makaron spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
- W międzyczasie umyj rzodkiewki i ogórka, a następnie pokrój je w cienkie plasterki.
- Posiekaj drobno szczypiorek i koperek, a czosnek przeciśnij przez praskę.
- W misce wymieszaj jogurt, oliwę, sok z cytryny, czosnek, sól i pieprz.
- Dodaj do sosu rzodkiewkę, ogórka oraz zioła, a następnie delikatnie wymieszaj sałatkę.
- Odcedź ugotowane spaghetti i od razu przełóż na talerze.
- Na wierzch nałóż porcję sałatki z rzodkiewki i podawaj od razu, najlepiej lekko schłodzoną sałatką i ciepłym makaronem dla kontrastu. Smacznego!
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 35 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 15 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min