Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Jajka, Mleko
- SezonWielkanoc
- Rodzaj kuchniPolska
- KategoriaŚniadanie
- PorcjeDla rodziny
Opis przepisu
Te urocze babeczki to idealny wypiek do wielkanocnego koszyczka – delikatne, lekko maślane i pięknie wyrośnięte. Ich subtelna słodycz świetnie komponuje się z tradycyjnymi elementami święconki. Przygotujesz je szybko, bez skomplikowanych technik, a efekt zachwyci całą rodzinę. To przepis, który warto mieć pod ręką na każde święta!
Składniki
- Mąka pszenna tortowa 220 g
- Masło 120 g
- Cukier drobny 120 g
- Jajka 2 szt.
- Mleko 100 ml
- Proszek do pieczenia 1,5 łyżeczki
- Cukier wanilinowy 1 opakowanie (ok. 16 g)
- Szczypta soli 1/4 łyżeczki
- Skórka otarta z cytryny z 1/2 szt. (opcjonalnie)
Etapy przygotowania
- Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół) i przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
- Masło utrzyj z cukrem i cukrem wanilinowym na jasną, puszystą masę.
- Dodawaj po jednym jajku, cały czas miksując na średnich obrotach.
- W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Do masy jajeczno-maślanej dodawaj naprzemiennie suche składniki i mleko, delikatnie mieszając szpatułką.
- Na koniec dodaj skórkę z cytryny (jeśli używasz) i krótko wymieszaj.
- Przełóż ciasto do papilotek, wypełniając je do około 2/3 wysokości.
- Piecz przez 22–25 minut, do suchego patyczka i złocistego koloru.
- Po upieczeniu odstaw babeczki do przestudzenia na kratce – po ostygnięciu są gotowe do włożenia do koszyczka.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Przygotowanie: 10 min
Gotowanie: 20 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 10 min