Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- SezonLato
- Rodzaj kuchniGrecka
- Kategoriagrill
- PorcjeDla 4 osób
Opis przepisu
Tzatziki to lekki, orzeźwiający sos, który doskonale podkreśla smak grillowanych mięs, warzyw i pieczywa. Kremowy jogurt grecki, chrupiący ogórek i aromatyczny czosnek tworzą połączenie, które zachwyca prostotą i świeżością. To idealny dodatek na letnie spotkania przy grillu, ale sprawdzi się też jako dip na co dzień. Przygotujesz go w kilka minut, bez gotowania!
Składniki
- Jogurt grecki gęsty 400 g
- Ogórek świeży (najlepiej gruntowy lub szklarniowy) 1 duży (ok. 300 g)
- Czosnek 2 ząbki
- Oliwa z oliwek extra virgin 1 łyżka
- Sok z cytryny 1 łyżka
- Koperek świeży 2 łyżki posiekanego
- Sól 1/2 łyżeczki (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/4 łyżeczki
Etapy przygotowania
- Umyj ogórka, zetrzyj go na tarce o grubych oczkach i lekko posól.
- Odstaw ogórka na 5 minut, następnie dokładnie odciśnij nadmiar wody (to ważne, aby sos był gęsty).
- Do miski przełóż jogurt grecki, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny i oliwę.
- Dodaj odciśniętego ogórka oraz posiekany koperek.
- Dopraw solą i pieprzem, dokładnie wymieszaj.
- Wstaw tzatziki do lodówki na minimum 10 minut, aby smaki się połączyły. Podawaj schłodzone jako dodatek do dań z grilla.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 10 min
Przygotowanie: 1 godzin
Gotowanie: 30 min
Przygotowanie: 20 min
Gotowanie: 15 min