Przegląd przepisu
- Poziom trudnościŁatwy
- AllergenyGluten, Mleko
- SezonCały rok
- Rodzaj kuchniWłoska
- Kategoriakomunię
- PorcjeDla rodziny
Opis przepisu
To eleganckie, a jednocześnie proste spaghetti świetnie sprawdzi się jako danie obiadowe na przyjęcie komunijne. Delikatny, kremowy sos pomidorowy z aromatem czosnku i ziół pięknie otula makaron, tworząc smak, który lubią zarówno dzieci, jak i dorośli. Dodatek parmezanu podkreśla wyrazistość dania i nadaje mu odświętnego charakteru. To przepis, który przygotujesz bez stresu, a efekt zachwyci gości.
Składniki
- Makaron spaghetti 500 g
- Mięso mielone z indyka lub drobiowe 500 g
- Passata pomidorowa 700 ml
- Cebula 1 szt. (ok. 120 g)
- Czosnek 3 ząbki
- Śmietanka 30% 150 ml
- Oliwa z oliwek 2 łyżki
- Suszone oregano 1 łyżeczka
- Suszona bazylia 1 łyżeczka
- Sól 1 łyżeczka (lub do smaku)
- Pieprz czarny 1/2 łyżeczki
- Cukier 1/2 łyżeczki (opcjonalnie, do zbalansowania kwasowości)
- Parmezan tarty 60 g
- Świeża bazylia lub natka pietruszki garść do podania
Etapy przygotowania
- Cebulę drobno posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
- W dużej patelni rozgrzej oliwę, zeszklij cebulę przez 2–3 minuty.
- Dodaj mięso mielone i smaż 6–8 minut, aż straci surowy kolor, mieszając łopatką.
- Dodaj czosnek, oregano i bazylię, smaż jeszcze 1 minutę.
- Wlej passatę, dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie cukrem. Duś na małym ogniu 10 minut.
- Dodaj śmietankę, wymieszaj i gotuj sos kolejne 3–4 minuty, aż lekko zgęstnieje.
- W międzyczasie ugotuj spaghetti al dente według instrukcji na opakowaniu.
- Odcedź makaron, zachowując 1/2 szklanki wody z gotowania.
- Przełóż makaron do sosu, dodaj odrobinę wody z makaronu i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu, posypane parmezanem i świeżą bazylią lub natką pietruszki.
Podobne przepisy
Przygotowanie: 5 min
Przygotowanie: 15 min
Gotowanie: 25 min
Przygotowanie: 25 min
Gotowanie: 35 min